Cynamonki – przepis na Lidlomix

Składniki:

Ciasto:

  • 100 g mleka
  • 40 g świeżych drożdży
  • 400 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 3 jajka
  • 170 g masła

Nadzienie:

  • 250 g brązowego cukru
  • 65 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 2,5 łyżki cynamonu

Polewa:

  • 250 g cukru
  • 55 g masła
  • 125 g serka kremowego, np. Ulubionego
  • 10 kropli aromatu waniliowego
  • 1/8 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Ciasto:

  1. Wlej mleko do naczynia Monsieur Cuisine Smart, dodaj drożdże, cukier i 1 łyżkę mąki. Rozpuść masło w garnku.
  2. Wymieszaj przez 3 minuty w temp. 37/obr.3. Zdejmij pokrywę, przykryj ściereczką i pozostaw na 15 minut.
  3. Dodaj mąkę, sól i jajka. Wyrabiaj ciasto przez 5 minut.
  4. Dodaj roztopione, zimne masło i ponownie wyrabiaj przez 3 minuty. Ciasto będzie lekko klejące. Posyp miskę mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta do miski.
  5. Pozostaw ciasto na 1 godzinę do wyrośnięcia.
  6. Po godzinie, uderz w ciasto pięścią i krótko wyrabiaj. Posyp stolnicę mąką i wałkuj ciasto na prostokąt.

Nadzienie:

  1. Wymieszaj składniki na nadzienie przez 10 sekund na obrotach 4.
  2. Rozłóż nadzienie na rozwałkowanym cieście, równomiernie rozsmaruj.
  3. Zwijaj w rulon wzdłuż dłuższego boku i kroj na plastry ok. 2 cm. Posmaruj jajkiem.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (ja piekę na termoobiegu).
  5. Piecz ok. 15 minut, aż będą rumiane.

Polewa:

  1. Zmiel cukier przez 20 sekund na obrotach 9.
  2. Dodaj masło, serek, aromat i sól. Podgrzewaj przez 2 minuty w temp. 37 stopni na obrotach 2.
  3. Gorące jeszcze drożdżówki polej ciepłą polewą.

Uwagi:

  • Przepis jest tworzony dla Monsieur Cuisine Smart (Lidlomix). Dostosuj ustawienia i czasy miksowania do odpowiednich parametrów tego urządzenia.
Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Prev
Papryka faszerowana ryżem z pieczarkami i cukinią
papryka faszerowana ryżem i pieczarkami i cukinią

Papryka faszerowana ryżem z pieczarkami i cukinią

Czy wiesz, że papryka faszerowana ryżem z pieczarkami i cukinią może być równie

Next
Wegańskie Pierniczki Bezglutenowe – Mój przepis
wegańskie pierniczki bezglutenowe

Wegańskie Pierniczki Bezglutenowe – Mój przepis

Czy istnieje przepis na wegańskie pierniczki bezglutenowe, które będą równie

You May Also Like